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タグ: フランス料理

お客様紹介

[福岡 西中洲] L’eau Blanche(ローブランシュ)

2019年6月10日 by qusavi
L'eau Blanche ローブランシュ Qusavi

ミシュランガイド福岡・佐賀・長崎2019特別版で一つ星を獲得 フランス語で「白い水」を意味する『L’eau Blanche(ローブランシュ)』。素材と向き合い、器を満たす水のように、自由な…

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お客様紹介

[香港] Écriture(エクリチュール)

2019年4月26日 by qusavi
Ecriture-hongkong

ミシュランガイド香港2019で二つ星を獲得 トップ・シェフのMaxime Gilbertが磨かれたスキルでつくるモダンフレンチ。ひと皿ごとに驚きの演出がある美しい料理は、日本からのインスピレーションを…

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    ミシュランガイド 京都・大阪 2020が発表されました 2019年10月10日
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    つちものの集い 開催のお知らせ 2019年10月5日
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