[福岡 渡辺通] NAKAGAWA本店（なかがわほんてん）
なかがわ流のイタリアン。伝統の枠を抜け出し、伝統を広げ、新たな伝統のカタチを創り続けているNAKAGAWA。2013年の『薬院なかがわ』を皮切りに、2016年に『NAKALABO』、そして2018年に…
[Fukuoka, Japan] Ristorante Incroci（リストランテ インクローチ）
インクローチとは、イタリア語で「交差点」という意味。地元九州とヨーロッパ、あるいは世界中の食材を使って、お客様に喜んでいただけるような個性溢れる博多のイタリアン（九州イタリアン）をお届けしています。 …
[福岡 西中洲] L’eau Blanche（ローブランシュ）
ミシュランガイド福岡・佐賀・長崎2019特別版で一つ星を獲得 フランス語で「白い水」を意味する『L’eau Blanche（ローブランシュ）』。素材と向き合い、器を満たす水のように、自由な…
[福岡 大名] BAR Coda（バー コーダ）
福岡天神の西通りにあるBAR Coda。こだわりの多種多様に揃っているお酒はもちろんのこと、ビストロのような本格的な料理も存分に楽しめる場所です。お酒をより楽しむための料理やおつまみとの絶妙なマリアー…
[香港] Écriture（エクリチュール）
ミシュランガイド香港2019で二つ星を獲得 トップ・シェフのMaxime Gilbertが磨かれたスキルでつくるモダンフレンチ。ひと皿ごとに驚きの演出がある美しい料理は、日本からのインスピレーションを…
[福岡 春吉] たてやま（旧 旬彩じぱんぐ）
「旬彩じぱんぐ」として博多で6年。日本料理の神髄を大切に、経験に固執することなく常に新しいひと皿を提供するというコンセプトとともに、2019年2月に「たてやま」としてリニューアルオープン。本格的な創作…
[福岡 呉服町] めしや 漠（めしや ばく）
長浜より毎日仕入れる地物の新鮮魚介、旬の厳選食材、がめに、ごまさば、モツ鍋などの博多名物も楽しめます。九州ではここでしか飲めない黒松剣菱樽酒もおすすめです。 めしや 漠（めしや ばく） 住所：〒812…
[福岡 高砂] 寅寅寅（とらさん）
福岡市高砂にある和食居酒屋。路地裏の隠れ家的なお店です。旬の食材&お刺身、名物の自家製一夜干し、美味しい日本酒が思う存分楽しめます。魚も肉も堪能できる気軽に入れるおすすめの居酒屋です。 寅寅寅…
[福岡 西中洲] EBISUYA（エビスヤ）
薪火グリルダイニング 2018年5月、西中洲にオープン。九州では初の導入となる専門のグリル機を用いて､薪の強い火力でカリッと焼きあげるステーキをはじめ､創作料理やその一皿一皿に合うワインなど､上質なサ…
[ロンドン] Endo at the Rotunda グランドオープニングに行ってきました
ミシュランガイド イギリスおよびアイルランド2020で一つ星を獲得 2019年4月12日(金)、ついにEndo at the Rotundaがオープン。 グランドオープン前からイギリスの著名な料理評論…
唐津焼(飲食店向け業務用食器)お取扱い開始のお知らせ
当社では、唐津焼の業務用食器の取引を開始しました。唐津焼は、以前からご要望の声を多く頂いており、唐津焼の窯元のもとに足を運び、技術的な話を繰り返してきました。土物のメリット・デメリットも含め、ようやく…
2019年GW休業日のお知らせ
新元号の発表もあり、いよいよGW間近となってきました。当社では、誠に勝手ながら、以下期間を休業期間とさせていただきます。 株式会社くさび 2019年GW休暇期間 4月27日(土)〜5月6日(月) なお…